
2017年は飲食店の倒産件数が増加。
飲食業の倒産件数が増加しているニュースが発表されました。(2017年1-12月速報値) なかなか飲食店が取り巻く環境は厳しいです。 ...
飲食業の倒産件数が増加しているニュースが発表されました。(2017年1-12月速報値) なかなか飲食店が取り巻く環境は厳しいです。 ...
飲食店へ転職する時には、できる限り避けた方がいい業態があります。 それは24時間営業に代表される長い営業時間、他展開しすぎ...
飲食店や小規模店舗のPRする方法を記事にしています。例えば、メディアで取材を受けることが実は、長期的にはお店にダメージを与えてしまう可能性もあるリスクがあります。お金をできるだけ掛けずに、しかし着実にお店の認知を広げるにはどういう方法が有効かを例を出して説明しています。
飲食店を開業したい方はいくらお金が必要か気になると思います。 個人事業で小さな規模の店舗だとしても資金が掛かってしまいます...
大阪市内でドローンを飛ばせる屋内練習場を発見したので、紹介してます。
今回は、飲食業から異業種に転職することを目指すときに準備する事柄について書いていきます。 残念ながら、飲食業の社員は一般的に人...
店舗を運営してると、売上が落ちる時もあるんですよね。すぐに原因が見当たらないときは、余計につらいところです。 売上には波がある...
レンタルスペースとは、「時間枠で空きスペースを提供するサービス」のことです。代表的なものとして貸会議室です。しかし現在では、そのバリエーションが多岐に渡り提供されるようになっています。例えば、空き家になっている古民家、営業を休止している飲食店、定休日のクラブ、変わり種ではお寺までも対象になっています。
書籍 新・観光立国論の読書感想文 デービッド・アトキンソン 新・観光立国論―イギリス人アナリストが提言する21世紀の「所得倍増計画」 ...
消費者の嗜好や時代の変化は早く、企業はスピード感をより意識していかなければ取り残されてしまいます。構築―計測―学習というフィードバックをハンドルとして方向転換(ピボット)をすべきか辛抱すべきかなど仮説を実行しながらチューニングをしていくことを理論立てて説いた一冊。