飲食業のしごと | うさぎ店長の独断飲食業マニュアル

コロナ禍で店舗を営業継続するか閉店するかの判断と行動

まず決断をする材料としては、コロナ禍が終了して売上が回復するのかどうか、借入金を返済するなど回復したしても希望的観測ではなく、地に足...

いまや、多くの飲食店の配達が広がっています。今回は、その中で、唯一の国内企業「出前館」の飲食店（レストラン）側の手数...

副業として注目をUber Eats ですが、すでに社会的にセーフティネットを担っている事実があります。結論から言えば...

飲食店でウーバーイーツを導入したものの意外に注文が入らず、売上が伸びないということを聞くようになりました。実は、僕自身も...

Uber Eats エリア拡大で加入するレストラン、飲食店も増加してますね。配達員の募集もよく見かけるようになり、今後もしばらく...

飲食店や小売店でクーポンを発行することは結論から言うと無駄な販促です。無駄と言い切ってしまうと、よく反応されちゃ...

人手不足が深刻化しています。飲食業を含むサービス業では有効求人倍率3.０倍程度にもなっています。将来的にも人手不足を補う...

人手不足による倒産が増加しています。これからもこの流れは止まらないんでしょう。飲食店や小売に限ったことではなく中小零細の...

飲食店禁煙化の法律がほぼ内容が固まりました。2019年9月のラグビーワールドカップまでには施行されることが決定しました。 ...

人事異動による転勤は急に言われることあります。単身者であれば、身軽ですから急な人事異動も可能と思われている節もあります。 ...